Le torte nuziali firmate Antonella Biasco
Il taglio della torta nunziale è uno dei momenti più
importanti sia per gli sposi che per gli invitati. Durante il fatidico momento,
tutto, dall’attenzione degli sposi agli occhi degli invitati passando per
fotocamere e smartphone, è concentrato sulla protagonista: la torta nunziale.
Solitamente bianca e a più piani, la torta nunziale è espressione d’amore, filo
conduttore che lega i due coniugi.
La pasticceria di
Tricase Dolcemente Cake Design è specializzata nell’ideazione e nella
creazione di torte per matrimoni. Torte decorate con panna, pasta di zucchero,
frutta fresca o fiori, completamente bianche o con dettagli colorati, tonde o
rettangolari, dallo stile classico o moderno, sobrie o ricche di lustrini ma sempre
estremamente eleganti.
La pasticceria di
Tricase realizza anche cake topper. Simpatiche riproduzioni degli sposi,
raffinati mazzi di fiori, lettere e romantiche silhouette realizzati in pasta
di zucchero per coronare la maestosa torta a piani.
La produzione di mignon e dolci
Oltre alle innumerevoli torte di matrimonio, la pasticceria Dolcemente Cake Design
produce una vasta gamma di mignon classici e moderni e dolci tradizionali. Tra
i mignon classici primeggiano le zeppole con crema e amarena o al gusto rocher,
i bignè alla crema o al cioccolato, le intramontabili crostatine farcite con
crema e frutta, le cassatine siciliane, le code di rospo alla crema o al
cioccolato, le ricce e tante altre fantasie dello chef.
La pasticceria di
Tricase è specializzata anche nella produzione di biscotti al burro, ideali
da gustare con un tè e nella produzione di tutti i prodotti da forno per la
prima colazione. Passando per Corso Roma, già dalle prime ore del mattino,
l’odore di cornetti, sfoglie ai frutti di bosco, krapfen e saccottini sollecita
il palato di quanti passano di lì.
Dolci senza lattosio
Su richiesta, la pasticceria
Dolcemente Cake Design realizza dolci senza lattosio, conquistando la
simpatia di molti che per intolleranze e allergie hanno rinunciato al piacere
del dessert a fine pasto. Mignon, torte e monoporzioni dei grandi classici che
ne riproducono fedelmente consistenza e sapore. La pasticceria di Tricase è anche bar e caffetteria. Qui insieme ad un
ottimo pasticciotto leccese con mandorle e crema al limone è possibile
assaporare un espresso o un cappuccino con schiuma di latte fresco. Disponibili
anche una serie di frullati, centrifugati e succhi di frutta.
La vittoria del concorso nazionale Agrogepaciok
La pasticceria di
Tricase Dolcemente Cake Design prende spesso parte a fiere espositive o
eventi del settore “wedding”. Durante queste giornate è possibile vedere dal
vivo le creazioni di Antonella, titolare della pasticceria. La sua abilità è
tale da consentirle di creare vere e proprie opere d’arte che lasciano tutti
ammaliati. Antonella coltiva da anni una grande passione per il cake design e i
molteplici anni di esperienza l’hanno portata ad avere una manualità come pochi
in Italia.
Il 2013 l’ha vista vincere il contest nazionale organizzato
da Agrogepaciok. Antonella e suo marito Andrea, pasticcere anche lui, hanno
conquistato il gradino più alto del podio realizzato una sfavillante torta a
tre piani.
